مکالمه سفارش غذا در رستوران به زبان فرانسه | Restaurant

سفارش غذا در رستوران های فرانسه، یکی از بخش های جذاب سفر به این کشور است. هر کشوری آداب‌مخصوص خودش را دارد و وقتی که شما در مورد شیوه ی سفارش غذا و غذاهای متداول کشور مورد نظر بدانید، طبیعتا به فرهنگ آن کشور نزدیکتر خواهیدشد.

در واقع فرآیند یادگیری زبان‌ فرانسوی شما، هدفمندتر و غنی‌تر خواهدبود.برای سفارش‌غذا در رستوران های‌فرانسه می‌توانیم از یک

سری‌جملات استفاده کنیم. در این مقاله از مقالات آکادمی روان، برای استفاده‌ی بهتر و یادگیری آسان‌تر شما، هر موقعیتی که می‌تواند در رستوران ایجادشود و نیاز به مکالمه با پیشخدمت رستوران دارد را بخش‌بندی کرده‌ایم.

می‌دانیم که غذا خوردن و رستوران رفتن در سفر از کارهایی‌ست که امکان دارد هر روز آن را انجام دهیم؛ پس لازم و ضروری‌ست که بتوانیم از رزرو کردن تا پرداخت صورت حساب را بلد باشیم.

اصطلاحات و جملات کاربردی پایین هر جدول را از دست ندهید!

  بخوانید: مکالمه انگلیسی در “رستوران” + اصطلاحات کاربردی | Restaurant

مکان‌های غذاخوری | Les lieux ou manger et boire

le lieu	مکان
le restaurant	رستوران
le bistro	رستوران کوچک خانگی
le café	کافه
la creperie	کافه‌ مخصوص کرپ و پنکیک

 

رزرو میز

ممکن است از قبل میز رزرو کرده‌باشید. مکالمه شما با پیشخدمت می‌تواند اینگونه‌باشد:

?Le serveur: Bonjour madam/monsieur.Vous avez réservé

پیشخدمت:روزبخیر خانم/آقا.شما رزرو داشتید؟

دقت داشته‌باشید که در محیط رسمی از صیغه Vousاستفاده می‌شود.

Vous: Oui! une table pour 3 personnes.

شما:بله! یک میز برای3نفر.

?Le serveur: Puis-je avoir votre nom,s’il vous plaît

پیشخدمت:می‌شود اسمتان را بدانم،لطفا؟

---

و شما با گفتن اسمتان، به سمت میزی که رزرو کردید هدایت می‌شوید:

!Le serveur: Veuillez me suivre s’il vous plaît 

پیشخدمت:دنبال من بیایید،لطفا!

رزرو کردن | Réserver

کارکنان	le personnel
سرآشپز	le chef
آشپز (مرد)	le cuisinier
آشپز (زن)	la cuisinière
دستیار آشپز (مرد)	l’assistant cusinier
دستیار آشپز (زن)	l’assistante cusinier
پیشخدمت (مرد)	le serveur
پیشخدمت (زن)	la serveuse
گارسون	le garçon
متصدی	le réceptionniste
ظرف‌شور	le plongeur

 

  مطالعه کنید: معرفی فیلم برای تقویت زبان فرانسوی

نحوه صدا زدن پیشخدمت | comment appeler un serveur :

!Monsieur, monsieur, garçon

آقا، آقا، گارسون!

!Bonjour monsieur

سلام آقا!

!Bonjour madame/madmoiselle

سلام خانم!

!Excusez-moi, monsieur le serveur

عذر می‌خوام، آقای پیشخدمت!

!Excusez-moi, madam/madmoiselle la serveuse

عذر می‌خوام، خانم پیشخدمت!

جملات کاربردی برای درخواست منو(demander la carte)

برای درخواست منو شما می‌توانید بگویید:

?Puis-je avoir la carte  

می‌توانم منو را داشته‌باشم؟

?Avez-vous des menus 

شما منو دارید؟

?Pourrais-je avoir le menu, s’il vous plaît 

می‌شود منو را ببینم، لطفا؟

!Je voudrais la carte/le menu s’il vous plaît

منو رو می‌خواستم، لطفا!

---

جملات کاربردی برای سفارش غذا(commender)

ممکن‌است که پیشخدمت مدتی بعد از گرفتن‌منو از شما در مورد سفارشتان بپرسد:

?Le serveur: Madam/Monseiur vous avez choisi

پیشخدمت:خانم/آقا، آیا انتخاب کردید؟

---

در جواب می‌توانید بگویید:

…Oui,je voudrais

بله، من …. می‌خواهم.

مثال :

Je voudrais une pizza au pepperoni

من یک پیتزا پپرونی میخواستم.

…Alors, mon mari va prendre

خب، شوهرم … می‌خواد.

---

می‌توانید از این جمله هم استفاده کنید:

…je vais prendre

من می‌خواهم …. داشته‌باشم.

مثال:

Je vais prendre le hamburger au poulet.

من می‌خواهم برگرمرغ داشته‌باشم.

---

یا می‌توانید بگویید:

...Pour moi

برای من….

مثال:

Pour moi, un cafe, s’il vous plaît

برای من،یک قهوه لطفا.

   کلیک کنید: لیست کلمات مشترک فارسی و فرانسوی

پیش غذا | L’entrée

پیش غذا	l’entrée
سوپ	le soup
سیب‌زمینی سرخ‌کرده	La frite
سیب‌زمینی تنوری	les pommes de terre rôties
پیاز سوخاری	l’oignon frit
سالاد (سزار)	(la salad (césar
قارچ شکم‌پر	le champignon farcis
رولت (مرغ)	(la Roulette (de poulet
تاتار ماهی آزاد	tartare de saumoon

 

.En entrée, il va prendre une soup à l’oignon

برای پیش‌غذا، او (مذکر) سوپ پیاز می‌خواهد.

.Une salade césar pour une personne, s’il vous plaît

یک سالاد سراز برای یک نفر لطفا.

غذای اصلی | Le plat principal

?Quel est le plat du jour

غذای روز چیست؟

.Je prends le plat du jour

من غذای روز را می‌خوام.

?Quelle est la spécialité du chef

غذای پیشنهاد سرآشپز چیست؟

?Alors, je voudrais la spécialité du chef

پس من غذای پیشنهاد سرآشپز را می‌خوام.

غذای گوشتی | La nourriture de viande

غذا	le repas
پیتزا	la pizza
استیک	le steak
همبرگر	le hamburger
مرغ	le poulet
مرغ سوخاری	le poulet rôti
ژامبون	le jambon
گوشت آبپز با لوبیا	le cassoulet
جگر	le foie
سوسیس	la saucisse
گوشت گاو	le bœuf
گوشت کبابی گوساله	le rôti de veau
گوشت خوک	le porc

 

.Et, comme plat principal, elle prendra un pizza au pepperoni

و برای غذای اصلی، او (مونث) پیتزا پپرونی می‌خواد .

.Je vais prendre un hamburger, s’il vous plaît

یک همبرگر می‌خواستم، لطفا!

.Je voudrais un steak bien cuit

یک استیک کاملا پخته می‌خواهم.

غذای دریایی | Les fruits de mer

غذای دریایی	les fruits de mer
ماهی	le poisson
ماهی قزل‌آلا	la truite
ماهی تن	le thone
میگو	la crevette
شاه‌میگو	la langoustine
خرچنگ	le crabe
لابستر	le homard
صدف	la moule
خاویار	le caviar

 

.D’accord.. Je préfère la truite

خب.. من ماهی قزل‌آلا را ترجیح می‌دهم.

?Un homard suffit pour combien de personnes

یک لابستر برای چند نفر کافی است؟

غذای گیاهی | La nourriture végétarienne

غذای گیاهی	La nourriture végétarienne
راتاتویی	la ratatouille
شوکروت (خوراک کلم)	la choucroute
گراتن بادمجان	le gratin d’aubergine
فلن کدوسبز	le flan de courgette
فلافل	le flafel
حمس	le houmous
سوفله پنیر	le souffle au fromage

 

!Et aussi, un falafel pour ma fille, s’il vous plaît

و همچنین، یک فلافل برای دخترم، لطفا!

?Vous avez le gratin d’aubergine

گراتن بادمجان دارید؟

دسر | Le dessert

ژله (پرتقالی)	la gelee (d’orange)
کرم (کارامل)	la creme (caramel)
تارت (سیب)	la tarte (aux pommes)
گلت (توت فرنگی)	la galette (de frais)
کیک/شیرینی (شکلاتی)	le gateau (au chocolat)
بستنی (وانیلی)	la glace (a la vanille)

 

.Non, merci, pas de dessert

نه ممنون، دسر نمی‌خوام.

.Je vais prendre aussi une tarte aux fraises

همچنین من یک تارت توت‌فرنگی می‌خوام.

.Comme glace, je voudrais une glace à la vanille

برای بستنی، من بستنی وانیلی می‌خوام.

نوشیدنی | La boisson

نوشابه کوکا	le Coca
لیموناد	la limonade
موهیتو	le Mojito
پیناکولادا (نارگیل و آناناس)	la Pina Colada
آب	l’eau
آبمیوه	le jus
قهوه	le cafe
چای	le the

 

Je vais prendre une Pina Colada, s’il vous plaît!

!من یک پیناکولادا می‌خوام لطفا

Une carafe d’eau, s’il vous plaît!

!یک پارچ آب لطفا

پرسیدن سوال در مورد غذا

شاید برای شما هم پیش آمده که نمیدانید مواد تشکیل دهنده غذاهای داخل منو،چیست. بنابراین میتوانید با گفتن این جمله ها، از پیشخدمت رستوران بپرسید.

?Quels sont ingrédients 

مواد تشکیل‌دهنده چه هستند؟

?Qu’est-ce que le/la/les… exactement

این …. دقیقا چیست؟

? …..Est-ce que c’est servi avec

آیا این(غذا) با … سرو می‌شود؟

مثال:

?Est-ce que c’est servi avec une salade

آیا این(غذا) با سالاد سرو می‌شود؟

---

?Est-ce qu’il y a des …. dedans

آیا داخلش ….. دارد؟

مثال:

?Est-ce qu’il y a des fruits de mer dedans

آیا داخلش محصولات‌دریایی دارد؟

---

گزارش‌مشکل در غذای سفارش داده شده

ممکن است که پیشخدمت غذای اشتباهی برای شما بیاورد و یا انقدر دیر کند که غذا خیلی سرد شود. در این صورت، می‌توانید بگویید:

.Excusez-moi, mais je n’ai pas commandé ça

ببخشید ولی من این(غذا) را سفارش نداده‌بودم.

.Je suis désolé(e), mais c’est froid

عذرخواهی می‌کنم اما این(غذا) سرد است.

?Puis-je changer ma commande, s’il vous plaît 

آیا می‌توانید سفارش من را عوض کنید، لطفا؟

  حتما بخوانید: پادکست انگلیسی برای کودکان

گفتن ترجیحات غذایی

خیلی از ما ممکن است بعضی از  سبزیجات را دوست نداشته‌باشیم، مدل طبخ مرغ یا گوشت برایمان مهم‌باشد و یا گیاهخوار و وگان هستیم.در چنین شرایطی، می‌توانیم از این جملات استفاده کنیم :

….J’aime que

دوست‌دارم که…

مثال:

J’aime que mon filet de poulet soit grillé

دوست‌دارم که فیله‌مرغم گریل‌شده‌ باشد.

---

…je n’aime pas

مثال:

je n’aime pas le persil

من جعفری دوست‌ندارم.

mettez la sauce à salade à coté  

لطفا سس را در کنار سالاد بگذارید.

 Je suis végétarien/végétarienne.

من گیاهخوار هستم.

Je ne mange aucun produit animal.

من هیچ محصول حیوانی‌ای نمی‌خورم.

---

گفتن آلرژی

وقتی به رستوران میرویم، گفتن اینکه به چه چیزی آلرژی داریم خیلی مهم است. شما میتوانید از این جمله‌ها برای گفتن آلرژیتان استفاده‌کنید:

….Je suis allergique à

مثال:

Je suis allergique à la cacahuète

من به بادام‌زمینی حساسیت دارم.

Je suis allergique au gluten.

من به گلوتن حساسیت دارم.

  کلیک کنید: با کاربردهای زبان فرانسه آشنا شوید.

پرسیدن پیشنهاد پیشخدمت

بد نیست که بعضی مواقع پیشنهاد خود پیشخدمت را بپرسیم. چون آنها کاملا درمورد منو اطلاع دارند و می‌دانند غذایی‌ که‌ مخصوص امروز طبخ می‌شود کدام است و مردم کدام غذا را بیشتر از همه پسندیده‌اند.

?Quel est le plat du jour 

غذای‌روز چیست؟

؟Qu’est-ce que vous avez comme boissons 

چه نوشیدنی‌هایی دارید؟

?Qu’est-ce que vous avez comme desserts

چه دسرهایی دارید؟

J’aimerais essayer un plat de l’endroit

می‌خواهم یک غذای‌محلی امتحان‌کنم.

?Qu’est-ce que vous me conseillez 

شما چه پیشنهادی به من می‌دهید؟

---

سفارش بیشتر

قطعا تا حالا برایتان پیش‌آمده که حین غذا خوردن آب یا نان و …بخواهید  . می‌توانید از این جملات‌ استفاده‌کنید:

?Pourrais-je avoir du sel, du poivre de la moutarde s’il vous plaît

می‌شود مقداری نمک، مقداری فلفل خردل داشته باشم، لطفا ؟

?Pourriez-vous m’apporter un peu plus de pain s’il vous plaît

میشه کمی بیش‌تر نان بیاورید، لطفا ؟

Est-ce que je pourrais avoir une assiette supplémentaire ?

می‌شود یک بشقاب‌اضافی داشته‌باشم؟

  مطالعه کنید: با سطوح یادگیری زبان فرانسه آشناشوید.

تعریف/شکایت از غذا

اگر از غذا لذت‌برده‌اید، می‌توانید از این جمله‌ها استفاده‌کنید:

!C’était délicieux/très bon

خوشمزه بود!/خیلی‌خوب بود!

!Nos compléments au chef

تعریف‌‌های ما به سرآشپز!

ممکن است معنی این جمله عجیب به نظر‌برسد.منظور این جمله این است که غذا انقدر خوب بوده که تمام تحسین‌ها برای سرآشپز باشد که این غذای خوب را پخته است.

اگر غذا را دوست نداشتید،می‌توانید از این جمله استفاده کنید:

.Ce plat ne me plaît pas

من‌این‌غذا‌را‌دوست‌ندارم.

---

---

  حتما بخوانید: معرفی فیلم‌های انگلیزشی انگلیسی

درخواست صورت حساب(demander l’addition)

برای درخواست صورت‌حساب می‌توانید بگویید:

L’addition, s’il vous plait

صورت‌حساب، لطفا.

?Je pourrais avoir l’addition, s’il vous plaît 

می‌توانم صورت‌حساب را داشته باشم، لطفا؟

?Je vous dois combien 

چقدر باید به شما پرداخت کنم؟

?Est-ce que je peux avoir l’addition s’il vous plait

می‌توانم صورت‌حساب را داشته باشم، لطفا؟

!Excusez-moi, monsieur! L’addition s’il vous plaît

ببخشید آقا! صورت حساب لطفا!

?Excusez-moi! Est-ce qu’on peut payer séparement

ببخشید! امکانش هست جداگانه حساب کنیم؟

.Je vais payer par carte

من با کارت پرداخت می‌کنم.

---

انواع روش پرداخت |  les sortes façon de payer

 پرداخت با کارت بانکی

می‌توانید از این جمله کاربردی استفاده کنید:

?Est-ce que je peux payer avec la carte bancaire

آیا می‌توانم با کارت‌بانکی پرداخت کنم؟

  کلیک کنید: سخنرانی TED Talks چیست؟

 پرداخت جداگانه

می‌توانید از این جمله‌ها استفاده کنید:

?  Pouvons-nous payer chacun notre part

آیا هر کدام از ما می‌توانیم سهم خود را پرداخت‌کنیم؟

.Chacun paye sa part

هرکس سهم خودش را پرداخت‌کند.

---

 گفتن مشکل در صورت حساب

می‌توانید بگویید:

!Il semble y avoir une erreur avec la facture. L’addition semble être trop élevée

به نظر می‌رسد که در فاکتور مشکلی هست.صورت‌حساب بیش‌ازحد بالا به نظر می‌رسد.

---

درخواست غذا به صورت بیرون بر

می‌توانید بگویید:

?Est-ce possible de prendre des plats à emporter

آیا می‌توان غذا را بیرون‌برد؟

---

سخن پایانی

در این مقاله شما یاد گرفتید که چگونه به زبان فرانسوی در رستوران غذا سفارش دهید و با انواع قالب‌های آن آشنا شدید. برای اینکه بتوانید مکالمه خود را تقویت کنید، در لحظه صحبت کنید و منظور خود را برسانید پیشنهاد می‌کنیم خود را در موقعیت‌های مختلف تصور کنید؛ برای مثال گاهی به رستوران و گاهی به کافه بروید، منوهای فرانسوی را سرچ کنید و هر بار غذا یا نوشیدنی جدید با مقدارهای متفاوت را سفارش دهید.

بعد از تمرین و مرور کلمات و جملات این مقاله، حتما مقاله مکالمه سفارش غذا در رستوران به فرانسوی را در سایت آکادمی روان مطالعه کنید.

معمولا در رستوران چه چیزهایی را سفارش می‌دهید؟ پیش‌غذا، غذا، دسر، نوشیدنی موردعلاقه شما چیست؟

امیدواریم که این‌مقاله برای‌تان مفید باشد. اگر شما اصطلاح و جملات دیگری می‌دانید که کمک‌کننده است،برای‌مان دیدگاه بگذارید.